収穫

室内のハーブ棚では、窓からの光や育成灯の条件と鉢ごとの乾き方を確認し、収穫できる量を見極めます。

バジルは、大きな葉を適当に取るより、枝分かれする位置で切るほうがふっくら育ちます。

家でハーブを乾かすときは、収穫のタイミングと乾燥場所の両方で香りを守ることが大切です。