ハーブ

ミントは根を区切り、上部をこまめに切り、遅く育つハーブを覆わせないことで使いやすく保てます。

とう立ちは日長や株の年齢にも左右されます。種類ごとに花芽摘みとまき直しを使い分け、葉の収穫をつなぐ方法を考えます。

水やりの間隔がずれやすい場所では、乾きに強いハーブを選ぶとベランダ栽培が現実的になります。

雨の多い冬は、ローズマリーの鉢底と受け皿の排水を確認します。雨よけへ移した後も、根鉢の乾き過ぎを見落とさないようにします。

家でハーブを乾かすときは、収穫のタイミングと乾燥場所の両方で香りを守ることが大切です。